La distillation

Chaque année, durant toute la première quinzaine de décembre, l'armagnac blanc jaillit de l'alambic. Le vin nouveau, issu des cépages de Baco et de Folle Blanche est distillé en continu jour et nuit.

alambic (photo Rodolphe ESCHER)

La distillation est le moment privilégié pour découvrir dans la convivialité les secrets d'élaboration des eaux-de-vie de qualité.